La campaña azucarera del Noroeste Argentino continúa consolidando su ritmo de producción, con los ingenios de la región manteniendo una molienda diaria sostenida. La actividad avanza con normalidad y permite fortalecer las expectativas del sector sucroalcoholero para la presente temporada.
Según los datos productivos relevados por el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), la zafra registra un avance significativo respecto a las proyecciones de materia prima estimadas para esta campaña. En Tucumán, los ingenios ya procesaron millones de toneladas de caña bruta y mantienen una producción creciente de azúcar físico en sus distintas variedades.
Actualmente, los establecimientos azucareros de la provincia continúan trabajando con sus trapiches en funcionamiento, entre ellos La Providencia, La Florida, La Corona, Santa Rosa, La Trinidad, Aguilares, Bella Vista, Cruz Alta, Leales, Marapa, Concepción, Santa Bárbara, Famaillá y Ñuñorco. La incorporación progresiva de los ingenios permitió ampliar la capacidad de molienda y sostener el ritmo productivo.
Además de la elaboración de azúcar blanco, refinado, crudo y orgánico, la campaña también avanza en la producción de alcohol. En este contexto, el sector destaca la incorporación de nuevas alternativas productivas, como la elaboración de azúcar orgánico por parte del Ingenio Marapa, ampliando la oferta y fortaleciendo la diversificación de la industria.
Las autoridades y representantes del sector remarcaron que la continuidad de las condiciones favorables permite sostener una zafra ordenada y con buenos niveles de actividad. La molienda de caña continúa siendo uno de los principales motores de la economía regional, generando movimiento en la producción agroindustrial y en las comunidades vinculadas a la actividad azucarera.